info@condadodealmuza.com
Secreto Principal

Receta de secreto iberico con Condado de Almuza

Hoy desde Condado de Almuza os traemos una sencilla receta muy fácil de preparar : Secreto iberico con pasta de ajo y orégano. Esperamos que os guste !!!

INGREDIENTES PARA SECRETO IBERICO PARA 4 PERSONAS.

1 Pieza de secreto ibéricosecreto2

1 Lechuga de roble

2 Patatas medianas

2 Dientes de ajo

Aceite Condado de Almuza

Orégano

Sal

ELABORACION

Lavar y secar la lechuga, reservar. Pelar las patatas y cortarlas en laminas, cuanto más finas mejor . En una sartén con aceite,  freír las laminas de patata justo hasta dorar, salar y  reservar.

En este mismo aceite freír los ajos cortados en laminas , y justo cuando cojan color sacarlos a un mortero añadir orégano al gusto, hacer una pasta, reservar.secreto 3

En parrilla de asar, corta el secreto en tiras de 3-4cm y hacer  y salar (tenerlo el mismo tiempo por cada lado).

Una vez en el plato, colocar una cama de patatas encima de estas colocar el secreto y untar con la pasta de orégano y ajo. A un lado colocar la lechuga de roble cortada en tiras y aliñada como adorno y acompañamiento.secreto5

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Search