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San Sebastian Gastronomica 2014

Cocteles de Aceite de Oliva en SS Gastronomika

Condado de Almuza en San Sebastian Gastronomika

El pasado mes de Octubre Condado de Almuza se presento en San Sebastian Gastronómica, una de las ferias más importantes a nivel nacional en lo que al mundo gastronómico se refiere.

Condado de Almuza se presentó con sus mejores productos, un aceite de oliva virgen extra de categoría superior (Condado de Almuza), un AOVE monovarietal, obtenido directamente  de nuestras propias plantaciones elaborado en menos de 12 horas mediante sistema tradicional de prensado en frío.

Siendo esta una de nuestras primeras apariciones como expositores, desde Aceite de Almuza decidimos aparecer de forma rotunda, innovando, trabajando el aceite no solo de forma tradicional si no también de forma distinta al resto de productores, decidimos sacar el aceite de la cocina tradicional para trabajar de forma creativa. Así, Condado de Almuza se presento al público en forma de cocktail.

 

 

El oleo un cocktail elaborado con AOVE

Si, he dicho cocktail.

Condado de Almuza de la mano del mixologo Pablo Mosquera, presentó en este espacio un conjunto de cocktails elaborados con nuestro producto.

Cabe citar el éxito de esta decisión pues varios de los cocineros más prestigiosos del panorama nacional acudieron al stand fruto de los comentarios que estábamos generando.

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Tal fue el éxito de la coctelería que los organizadores de la feria no se olvidaron de nosotros y un par de meses más adelante (enero 2015) nos invitaron a participar en el homenaje brindado a Pedro Subijana (tambor de oro 2015) llevando nuestro aceite e incluyendo nuestros cocktails en la minuta como entrante de bienvenida.

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Pronto os contaremos nuestra experiencia en el Homenaje del tambor de oro a Pedro Subijana y os daremos más a conocer sobre el Oleo , la sensación de los AOVEs en SS Gastronomika.

Consulta aquí el articulo completo publicado por el Diario Vasco

 

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